Особливості та запобіжні заходи
1. Дуже підходить для гарячого та холодного копчення лосося, бекону, яєць, сиру, масла тощо. Можна використовувати майже для будь-якого гриля чи коптильні.

2. Цей стиль генератора холодного диму виглядає як лабіринт.Принцип роботи полягає в тому, щоб заповнити сітчастий канал стружкою, запалити чайний віск на зовнішньому кінці, а потім запалити стружку.Після того, як стружка запалилася, ви гасите свічку і поступово стружка тліє і випускає дим.

3. Тривалий час горіння.У пачці лабіринту (100 грамів пилу) ви можете отримати близько 10 годин диму, що означає, що поточні витрати становлять приблизно 0,16 £/год.

4. Будь-які ознаки вологи в деревній трісці можуть призвести до того, що генератор холодного диму вимкнеться наполовину через коптильню.Тому ваша тріска має бути сухою.Якщо вас турбує вологість, спробуйте поставити його в теплу духовку на ніч перед копченням.

5. Їх стружка може бути більше схожа на пил, і ви не зможете гарантувати чистоту деревини.Якщо вони виготовлені з використанням бензопил, вони можуть бути забруднені мастилом для ланцюгової пилки, яке може забруднити харчові смаки.

6. Палаючі свічки з чайного воску виділяють дивовижне тепло, і залежно від ізоляції димової камери та температури навколишнього середовища ви можете легко підвищити температуру димової камери вище 30°C.

7. Нарешті, коли крихти видалені, ви повинні загасити свічку та вийняти свічку з курця.Інакше, якщо ви просто видуте його, ви можете забруднити їжу.