Caracteristici și precauții
1. Foarte potrivit pentru somon afumat la cald și la rece, slănină, ouă, brânză, unt etc. Poate fi folosit pentru aproape orice grătar sau afumător.

2. Acest stil de generator de fum rece arată ca un labirint.Principiul de lucru este de a umple canalul de plasă cu așchii, de a aprinde ceara de ceai la capătul exterior și apoi de a aprinde așchii.După ce așchiile sunt aprinse, stingi lumânarea și mocnești treptat așchii și eliberezi fum.

3. Timp lung de ardere.Într-un pachet de labirint (100 de grame de praf), puteți obține aproximativ 10 ore de fum, ceea ce înseamnă că costul de funcționare este de aproximativ 0,16 £ /oră

4. Orice semn de umiditate în așchiile de lemn poate face ca generatorul de fum rece să se stingă la jumătatea afumătorului.Prin urmare, așchiile dvs. de lemn trebuie să fie uscate.Dacă vă îngrijorează umiditatea, încercați să-l puneți într-un cuptor cald peste noapte înainte de a fuma.

5. Așchiile lor pot fi mai mult ca praful și este posibil să nu poți garanta puritatea lemnului.Dacă sunt produse cu drujbă, ele pot fi contaminate cu ulei de ferăstrău cu lanț, care poate contamina aromele alimentare.

6. Lumânările de ceară de ceai aprinse emit căldură surprinzătoare, iar în funcție de izolarea camerei de fum și de temperatura ambiantă, puteți crește cu ușurință temperatura camerei de fum peste 30°C.

7. În final, odată îndepărtate firimiturile, trebuie să stingi lumânarea și să scoți lumânarea din afumător.În caz contrar, dacă doar îl suflați, puteți păta mâncarea.