ਆਪਣੀ ਕੇਟਲ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?

ਡੋਂਗਜੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮੈਟਲ ਜਾਲ ਗਰਿੱਲਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਹਨ:

1. ਆਪਣਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਮੈਨੂੰ ਲੂਣ-ਖੰਡ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ।ਮੇਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ 1/2 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।ਕਿੰਨਾ ਲੰਬਾ?ਪਸਲੀਆਂ ਲਈ 3-6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਬੱਟ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਵੀ।

ਆਪਣੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਟਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ ਹਨ: ਵੱਡੇ ਬਲਾਕ ਨਹੀਂ, ਬਰਾ ਨਹੀਂ।ਚਿਪਸ.

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਤੇ ਵੀ - ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਡੂੰਘਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਰਾਈਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਰਗੜ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਹੈ.ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪਿਟ ਮਾਸਟਰ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਇਸਦੀ ਪੂਰਕ ਹੈ।

2. ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਰੱਖੋ।ਕੁਝ ਸਸਤੇ ਮੈਟਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਲੈ ਕੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਟੀਨ ਪੈਨ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇਹਨਾਂ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਮੀਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੈਨ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਵੇ।

ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਕਿਉਂ?ਕਈ ਕਾਰਨ।ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਪਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਭੜਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ।ਦੂਜਾ, ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਤੀਜਾ, ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੰਨੀ ਛੋਟੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

3. ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਪਾ ਦਿਓ।ਚਿਮਨੀ ਸਟਾਰਟਰ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਾਲਣ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬ੍ਰਿਕੇਟ ਜਾਂ ਲੰਮ ਹਾਰਡਵੁੱਡ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ।ਮੈਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕਠਿਆਂ ਚਾਰਕੋਲ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਧੂੰਆਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਲੱਕੜ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?ਯਕੀਨਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਕ ਜਾਂ ਹਿਕਰੀ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੜਦਾ ਹੈ.ਅਤੇ ਕੋਈ ਲੌਗ ਨਹੀਂ!ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਟਾਪ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ।ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਲਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਜੋੜਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਸਿਖਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਖੁੱਲਣ ਦੁਆਰਾ ਬ੍ਰਿਕੇਟ ਨੂੰ ਖਿਸਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੋਲੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕੋਲਿਆਂ 'ਤੇ ਭਿੱਜੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਠੀ ਪਾਓ।ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਰੱਖੋ.ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਿੰਗਡ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਿੰਗ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੋਲਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੋ।

4. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਵੇ ਉੱਤੇ ਕੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਕੋਲਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ "ਨਿੱਘੇ" ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।

ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਕਵਰ 'ਤੇ ਵੈਂਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।ਇਹ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਓਨਾ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵੈਂਟ (ਹੇਠਲੇ ਵੀ!) ਬੰਦ ਕਰੋ;ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੰਗ ਢੱਕਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖੋ।ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।

5. ਤਾਪਮਾਨ ਦੇਖੋ।ਇਹ ਬੀਅਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਜਾਂ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਬੈਠਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ।ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਖ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਦਾ ਦੇਖਦੇ ਹੋ।ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਤੇ 300 ਤੋਂ ਘੱਟ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 225-250 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ;ਗਰਮੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਿਖਾਏਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕੇਟਲ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਵੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੜਣ ਦਿਓ।ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ;ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਤਾਪਮਾਨ 225 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹੋ।ਜੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਲੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀ ਲੱਕੜ ਪਾਓ।

6. ਕੋਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ.ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਹਰ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਕੋਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਭਿੱਜੀਆਂ ਲੱਕੜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਜਾਂ ਘੁਮਾਓ।

7. ਸਮਾਂ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਮੱਛੀ 45 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ.ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਚਿਕਨ.ਬੇਬੀ ਬੈਕ ਪਸਲੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ, 90 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਇੱਕ ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ, ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਮੈਮਫ਼ਿਸ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਪੱਸਲੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਵੋਗੇ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਮ 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਸੜ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਜਾਣਗੇ।ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਖਰੀ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਨਾ ਪਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨਾਲ ਨੇਕਤਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ।ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਮਾਸ ਖਿੱਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਜਾਂ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਫਲੇਕਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੋਵੇਗਾ - ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕੋ-ਇੱਕ ਮੀਟ I ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ।

ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੜੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ?ਖੈਰ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ.ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਡਰ ਨਾ ਕਰੋ: ਮੀਟ ਨੂੰ 225-ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰੋ.ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ, ਹੋਰ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।ਸੇਵਾ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਚਟਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਾਸ ਹੈ ...