Ahoana ny fomba hamadihana ny kettle Grill ho lasa mpifoka sigara?

Dongjie dia afaka mamatsy gilasy harato metaly mivelatra avo lenta ho an'ny giro mifoka sigara.Ireto misy dingana hanampy anao:

1. Omano ny hena sy kitay.Tiako ny manondraka henan-kisoa amin'ny vahaolana sira-siramamy.Ny ahy dia sira kosher 1/4 kaopy misy siramamy mena 1/2 kaopy mifangaro amin'ny rano 4 kaopy.Afaka manampy zava-manitra na anana tianao ianao.Hafiriana?3-6 ora ho an'ny taolan-tehezana na mandritra ny alina ho an'ny vodin-kisoa.

Amboary ny kitay mifoka anao amin'ny alàlan'ny fandevenana azy amin'ny rano mandritra ny 2 ora farafahakeliny.Ny alina dia tsara kokoa.Ary rehefa mampiasa giro kettle ianao, dia ataovy izay hahazoana antoka fa manana poti-kazo ianao: Tsy sakana lehibe, fa tsy vovobony.Chips.

Na aiza na aiza amin'ny adiny iray ka hatramin'ny iray andro alohan'ny hanombohanao mahandro - miankina amin'ny halalin'ny zava-manitra tianao irinao - azonao atao ny manala ny henanao amin'ny sira ary manosotra ny hena maina.Tsy azo atao izany, indrindra raha manana saosy feno tsiro ianao.Fa ny ankamaroan'ny tompon'ny lavaka matihanina dia hampiasa kosohy ho tsiro fototra miaraka amin'ny saosy mameno azy.

2. Apetraho ao anaty fatana ny vilany misy rano.Atombohy ny fanaovana barbecue amin'ny alàlan'ny fametrahana ny tananao amin'ny vilany metaly mora azo fenoina amin'ny rano.Tena tsara amin'izany ny vilany fanitso avy amin'ny fivarotana lehibe, ary tsy mila manipy azy ireo ianao isaky ny ampiasaina.Fenoy rano amin'ny antsasany ireto vilany ireto ary apetraho eo ambanin'ny hena karakarainao.Tianao haka ny antsasaky ny habaka eo amin'ny faran'ny giro ny vilany na ny vilany.

Nahoana no misy vilany rano?Antony maromaro.Voalohany, avelao ny saosy sy ny tavy mitete amin'ny zavatra izay tsy hanimba ny fanambanin'ny gironao na hiteraka flareups.Faharoa, manampy amin'ny fitazonana ny hena mando izy io, izay manampy ny setroka hifikitra amin'ny hena.Fahatelo, mampihena ny mari-pana manodidina ny hena izy io, izay tena ilaina amin'ny toerana kely toy izany.

3. Afanaina ny vainafo ary asio poti-kazo efa nototoina amin'ny rano ny arina.Ny fantson-tsetroka no fomba tsotra indrindra handrehetana ny arina ho an'ny giro.Karazana solika inona no tokony hampiasainao?Miankina aminao, mazava ho azy, fa mampiasa briquettes mahazatra aho na saribao hazo mafy.Tena tiako ny saribao be dia be satria mahazo tsiro tsara kokoa sy setroka madio kokoa aho.Afaka mandeha amin'ny hazo rehetra ve ianao?Mazava ho azy, fa mila zavatra toy ny hazo oaka na hickory, izay mirehitra tsy tapaka sy miadana.Ary tsy misy logs!Mila mampiasa tapa-kazo ianao.

Ho mora kokoa ny fiainanao raha manana tampony makarakara misy sisiny mihantona miakatra miakatra ianao.Ireo dia ahafahanao mametraka ny tendrony iray eo ambonin'ny arina ary manampy saribao na kitay bebe kokoa araka izay ilainao rehefa mahandro.Raha tsy manana ny iray amin'ireo tampon'ny giro ianao, dia ataovy izay hahazoanao ny briquettes amin'ny alàlan'ny fanokafana manify.Raha tsy azonao atao, dia azonao atao ny manainga tsara ny makarakara manontolo ary manampy bebe kokoa rehefa ilaina izany.

Rehefa tsara sy mafana ny vainafo, dia asio eran-tanan-droa amin'ny hazo efa levonina amin'ny arina.Apetraho eo amin'ny gilasy ny makarakara makarakara ambony.Apetraho amin'ny fomba izay raha mampiasa makarakara giro misy vy ianao, ny iray amin'ireo faritra misy vy dia miakatra eo ambonin'ny vainafo mba hahafahanao mahazo azy ireo mora foana.

4. Apetraho eo amin'ny fatana ny hena lavitra ny arina.Apetraho eo ambonin'ny siny rano ny hena lavitra ny arina araka izay azo atao.Na ahoana na ahoana, dia tsy tokony havelanao hipetraka mivantana eo ambonin'ny vainafo ny hena.Andrahoy amin'ny ampahany raha ilaina, ary tehirizo ao anaty lafaoro ny hena efa vita mba "hanafana" raha mbola manao bebe kokoa ianao.

Sarony ny giro, apetraho eo amin'ny fonony mivantana eo ambonin'ny hena ny fivoahana.Izany dia manampy amin'ny fitarihana ny setroka amin'ny hena.Akatona ny rivotra rehetra (ambany koa!) mba hitazonana ny mari-pana ho ambany araka izay azonao atao;raha manana sarony tery indrindra ianao dia tehirizo kely ny fanala.Manao barbecue ianao izao.

5. Jereo ny mari-pana.Fotoana tsara hanokafana labiera na hisotroana voasarimakirana ary hipetrahana.Tohizo ny maso iray eo amin'ny giro mba hahazoana antoka fa misy setroka mivoaka avy ao.Mivezivezy tsindraindray mba hijerena ny mari-pana raha misy thermometer ny sarony makarakara.Tsy tokony hihoatra ny 325 degre izy io, indrindra any ambanin'ny 300. Ny mari-pana amin'ny haavon'ny hena dia tokony ho 225-250;miakatra ny hafanana ary ny thermometer sarony dia hampiseho ny mari-pana amin'ny sarony, fa tsy amin'ny haavon'ny hena.Raha toa ka tsy manana thermometer ao anatiny (ny ankamaroany dia tsy manana thermometer) dia asio thermometer hena ao amin'ny lavaka fanakonana ary jereo tsindraindray.

Raha manomboka miakatra ny maripanao dia sokafy ny sarony ary avelao hirehitra kely ny arina.Avy eo dia asio kitay efa notampohan-davenona ary akatony indray ny sarony;tokony ho tsara ianao.

Raha manomboka midina ambanin'ny 225 degre ny maripanao dia sokafy ny rivotra.Raha toa ka tsy mampiakatra ny mari-pana izany, sokafy ny sarony ary asio saribao sy kitay efa levonina.

6. Jereo ny vainafo ary ahodiho ny hena.Na inona na inona mari-pana, jereo ny arinao isan'ora hatramin'ny 90 minitra.Mety mila manampy bebe kokoa ianao.Ampio kitay efa levonina foana amin'io fotoana io, ary atodiho na atodiho foana ny henanao amin'io fotoana io.

7. Fotoana.Hafiriana no tokony hahandro zavatra?Miankina.Haharitra 45 ka hatramin'ny 90 minitra ny trondro.Akoho adiny iray na adiny roa.Ny taolan-tehezana zaza, toy ireo, dia haharitra 90 minitra ka hatramin'ny 2 ora sy 15 minitra.Ny bozaka Boston, ny henan'omby na ny tri-tip dia mety haharitra 6 ora.

Raha mampiasa saosy barbecue ianao - ary miaraka amin'ny zavatra hafa ankoatra ny taolan-tehezana maina amin'ny fomba Memphis dia mety ho - andraso mandra-pahandroana azy mandritra ny 30-45 minitra farany.Tsy tianao ho may izany, ary satria ny ankamaroan'ny saosy barbecue dia misy siramamy be ao anatiny, dia hodorana mora foana izy ireo.Rehefa manondraka trondro dia aza asiana saosy mandritra ny 15 minitra farany.

Azonao atao ny mahita ny fahavononana miaraka amin'ny famantarana hita maso.Manomboka misintona ny hena amin'ny taolana.Rehefa manodina na manodina ny hena ianao dia hanomboka hianjera amin'ny taolana.Hisaraka mora foana ireo tapa-trondro.Ny atitany amin'ny vodiny Boston dia ho eo amin'ny 160 degre eo ho eo - io no hany hena ataoko barbecue misy thermometer hena.

Inona no mitranga raha toa ka be loatra ny hafananao ary toa may ny zavatra?Eny, antenainao fa tsy navelanao ho tonga lavitra izany satria nanamarina isan'ora hatramin'ny 90 minitra ianao.Fa raha toa ka be loatra ny saribao ary mbola tsy vita ny hena, aza matahotra: Fenoy ao anaty lafaoro 225 degre ny hena.Mbola hanana tsiro setroka ampy hampiaiky volana ny vahiny.

Rehefa vita ny hena, esory amin'ny lovia, asio saosy bebe kokoa ary avelao hijanona mandritra ny 10-15 minitra.Avela hijanona mandritra ny 20-25 minitra ny tri-tip na bozaka Boston.Ampio saosy bebe kokoa hatrany amin'ny serivisy ary ankafizo!Ho fantatrao fa nahandro barbecue tena izy ianao raha manana saosy eo ambanin'ny hohony ny tsirairay…