Eiginleikar og varúðarráðstafanir
1. Hentar mjög vel fyrir heitt og kalt reykt lax, beikon, egg, ost, smjör o.fl. Hægt að nota á nánast hvaða grill eða reykingavél sem er.

2. Þessi stíll af köldu reykrafalli lítur út eins og völundarhús.Vinnureglan er að fylla möskvarásina með spæni, kveikja á tevaxinu á ytri endanum og kveikja síðan í spænunum.Eftir að kveikt hefur verið á spænunum slokknarðu á kertinu og rjúkar smám saman úr spænunum og losar reyk.

3. Langur brennslutími.Í pakka af völundarhúsi (100 grömm af ryki) geturðu fengið um 10 klukkustundir af reyk, sem þýðir að rekstrarkostnaður er um 0,16 £ /klst.

4. Öll merki um raka í viðarflísunum geta valdið því að kaldreykgjafinn slokknar hálfa leið í gegnum reykjarann.Þess vegna verða viðarflögurnar þínar að vera þurrar.Ef þú hefur áhyggjur af raka skaltu prófa að setja það í heitan ofn yfir nótt áður en þú reykir.

5. Spænir þeirra gætu verið meira eins og ryk og þú gætir ekki tryggt hreinleika viðarins.Ef þær eru framleiddar með keðjusögum geta þær verið mengaðar af keðjusagarolíu, sem getur mengað matarbragðið þitt.

6. Brennandi tevaxkerti gefa frá sér óvæntan hita og allt eftir einangrun reykhólfsins og umhverfishita er auðvelt að hækka hitastig reykhólfsins yfir 30°C.

7. Að lokum, þegar molarnir hafa verið fjarlægðir, verður þú að slökkva á kertinu og taka kertið úr reykjaranum.Annars, ef þú blæs það bara út, geturðu litað matinn.