Ma éjszaka változóan felhős volt az idő, majd éjfél után többnyire erősen felhős, záporral.Alacsony 63F.A szél gyenge és változó.Eshet az eső 30…
Ma éjszaka változóan felhős volt az idő, majd éjfél után többnyire erősen felhős, záporral.Alacsony 63F.A szél gyenge és változó.30%-ot eshet az eső.
Valamit keresel, amivel tovább tarthatod a grillszezont?Remélem, hogy az Ön által elképzelt vegetáriánus koncepció kissé eltér a salátától, a kukoricacsutkától és a salátától?
Az idő hűvösebbre fordulásával még mindig jó alkalom a grillezés kényelmes elhelyezésére, és a verandán vagy a teraszon elfogyasztani egy távoltartó vacsorát családjával és barátaival.Az évnek ez az időszaka jó alkalom arra, hogy zöldségeket tegyen a grillre, és adjon nekik egy kis szenet és különböző ízeket.A pörkölt zöldségek a kedvenc fehérjeválasztéka mellett a zöldségek megkóstolására is remek lehetőséget nyújtanak.
Ha aggódik amiatt, hogy a zöldségek (főleg a vékonyra szeletelt zöldségek) ráesnek-e a grillre, és nincs speciális grillje, kérjük, ne hagyja, hogy ez megállítson.Menj a konyhába, és húzd ki a sütőrácsot.Csak megkenjük egy kevés olajjal, és rátesszük a grillre.Kis távolsága a helyén tartja a zöldségeket.
A termelői piacokon és a frisstermékeket árusító standokon továbbra is találhat csemegekukoricát, cukkinit és tököt, paradicsomot, padlizsánt és sárgarépát.Ezek a zöldségek és gyümölcsök (ha emlékszel a néhány héttel ezelőtti paradicsomleckére) még mindig csúcsszezonban vannak, frissek és táplálóak.
A paradicsom a forró nyári napsütésben érik, és most már tele van ízekkel.Önmagukban is biztosan megállják a helyüket, de remek kiegészítője a grillezett zöldséges ételeknek is, ahol a lédús paradicsomfalat kiegyensúlyozottabbá teszi a többi ételt is.Van egy egyszerű sült paradicsom receptünk, amely párosítható sült hallal és csirkehússal.Ezeket a paradicsomokat salsára is vághatod.
Mi a helyzet a sült hagymával, ha egy önmagában is fogyasztható zöldségről beszélünk?Ebben a receptben az édes Vidalia hagymát fóliába csomagolja sok vajjal, majd ráhelyezi a grillre, hogy megpuhuljon és édesítsen.Körülbelül egy órába telik, amíg a hagyma eléri a tökéletességet, ezért tervezze meg, hogy jó időn belül elkezdi a hagymát.A grillezett steak vagy sertésszelet mellett van egy finom oldala is.
A csemegekukorica több hétig megmarad saját állapotában.Süsse meg a fülét, és készítsen salátát édes és gazdag mézes-lime fűszerezéssel, hogy jazz legyen.
Ha a tök és a cukkini nem kerülne legalább szóba, mi lenne a késő nyár zöldségtörténete?Nemcsak megemlítjük, hanem kétszer is megemlítjük két grillreceptben, ami sok kertész csapását grillköretté változtatja, amitől kétszer is meggondolja magát, csak hogy süssön még egy adag cukkinis kenyeret, vagy titokban szórja rá a zöldségeket. a szomszédod lehajolt.Spoiler figyelmeztetés: A nyár ezen időszakára már mindannyian tudjuk, ki vagy!
Végezetül minden grillmesternek, aki nagy húsmenüt tervez oda, javasoljuk, hogy próbáljon ki néhány húsmentes menüt, hogy családja és vendégei se maradjanak le a vörös fehérjéről.Ezzel a grillezett padlizsán parmezán recepttel húsmentesek és kielégítőek lesznek az ételek.Színes, fényes és finom, remek választás vacsorára.Mi is szeretjük a grillezett karfiol steak receptjét.A fent említett pirított hagyma tökéletes partnere lesz ehhez a főételhez.
Allan Hathaway (Allan Hathaway) is the owner of Purple Onion and WV Market at the Capitol Market in Charleston. For more information, please visit the following pages: capitolmarket.net/merchants/purple-onion and capitolmarket.net/merchants/wv-marketplace; please call Purple Onion at 304-342-4414, and call WV at 304-720-2244 market. Email Allan to purpleonionco@aol.com.
A paradicsom levágott széleit meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk fokhagymával, sóval, fekete borssal.
Vágja le a paradicsomot mindkét oldalukon, helyezze előmelegített grillre, és süsse, amíg a paradicsom sercegni kezd, és sötét pörköltnyomokat nem mutat, körülbelül négy percig.Fordítsa meg a paradicsomot, és süsse, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, még körülbelül három percig.
Hámozzuk meg a hagymát.Vágja le a hagymát a gyökerétől körülbelül ½ hüvelyknyire az aljától, hogy a hagyma lapos legyen.Dinnyegombóc vagy kanál segítségével mélyítse ki a hagymát a tetejétől, de ne egészen az aljáig.
Készítsen elő egy közepesen magas hőmérsékletű grillsütőt.Kenje meg a kalászokat vajjal;sóval, borssal ízesítjük.Grillsütjük, időnként megforgatva, amíg a szemek 10-12 percen belül nagyon megpuhulnak és elszenesednek.Hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk le a kukoricaszemeket a kalászról.
Közben keverjük össze a lime levét, a mézet, a Srirachát, a darált fokhagymát és a 1,5 teáskanálnyit.Keverje össze a sót egy nagy tálban.Adjunk hozzá kukoricát, avokádót, chilit és koriandert a vinaigrette-hez, jól keverjük össze;sóval, borssal ízesítjük.Fedje le műanyag fóliával, és közvetlenül érintkezzen a salátával, nehogy az avokádó megbarnuljon.Hagyjuk hűlni legalább 2 órát.
Készítsen egy közepesen magas hőmérsékletű grillt;könnyű olaj.A fokhagymát, az ecetet és a ½ csésze olajat egy kis tálban habosra keverjük;tedd félre a pácot.
A sütőtököt, a hagymát és a babérlevelet egy peremes tepsire dobjuk, 3 evőkanál marad.Megkenjük az olajjal, és jól ízesítjük sóval és fekete borssal.
Tegye a sütőtököt és a hagymát a rácsra.A sütőtököt megfordítás nélkül sütjük körülbelül 3 percig, amíg a pirítósnyomok meg nem jelennek.Fordítsa meg, és grillezze a második oldalon, amíg megpuhul, és kezdje el kiengedni a folyadékot, körülbelül 2 percig.Tegye vissza a sütőtököt a tepsibe.Süssük meg a hagymát, időnként megforgatva, amíg megpuhul, és a szélei elszenesednek, körülbelül 5 perc alatt.Tedd vissza a tepsibe.
A sütőtököt, a hagymát, a babérlevelet és a fetát tedd egy peremes tányérra, és öntsd fel a pácot.A tetejére szórjuk a banánpaprikát, és megszórjuk pirospaprika-pelyhekkel.Tálalás előtt hagyja állni legalább 15 perctől 1 óráig.
Készítsen elő egy közepesen magas hőmérsékletű grillsütőt.Vágja félbe mindegyik sütőtököt hosszában, majd egy kés hegyével jelölje meg a vágott élt egy 1/4 hüvelykes nyílással.Öntsön sütőtököt és 1 teáskanál sót egy szűrőedénybe;tegyük egy tálba.Hagyja állni 10 percig, majd törölje szárazra a törülközőt papírral.
Ezzel egyidőben egy kis lábasba tegyünk mézet, ecetet, szójaszószt és chiliszószt.Közepes lángon, időnként megkeverve lassú tűzön főzzük, amíg felére nem esik és kissé besűrűsödik (a szirupot kerüljük), 5-7 percig.Levesszük a tűzről.Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat.
A sütőtököt 1 evőkanál maradt.Öntsön olajat egy nagy tepsibe vagy edénybe.Tegye felfelé a sütőtök vágott oldalát, majd kenje meg mázzal.
A sült tököt vágott oldalukkal lefelé addig vágjuk, amíg éppen elkezd égni, körülbelül három percig.Folytassa a sütést, percenként forgatva, és kenje meg a sütőtököt a vágott felület mázán, amíg éppen puha nem lesz, és a vágási felület enyhén elszenesedett és fényes lesz a máztól, összesen hat-nyolc percig.(Az összes maradék mázt megtartjuk.) Tegyük át a sütőtököt egy tányérra.
Préseld ki 1 lime levét egy közepes tálba, majd add hozzá a zöldhagymát és a koriandert;a só és a dobás szezonja.
A szitált tökön máz maradt.A tetejét megszórjuk gyógynövénysalátával és megszórjuk szezámmaggal.A lime maradék felével tálaljuk.
Melegítsük elő a grillt közepesen magasra.Kenjük meg a paradicsom és a medvehagyma mindkét oldalát egy evőkanál olívaolajjal.Grillezzön a vágott oldalával lefelé, amíg elszenesedett, négy-öt percig.Fordítsa meg és folytassa a főzést, amíg a paradicsom és a medvehagyma kissé megpuhul, további két-három percig.Tedd át vágódeszkára.Amikor már kellően kihűlt kezelni, vágjuk fel és tegyük át egy tálba.Sózzuk, borsozzuk.
A padlizsántányér oldalát megkenjük a maradék olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk.Egyszer megforgatva grillezzen, amíg egyes részek elszenesednek és majdnem megpuhulnak, oldalanként körülbelül négy-öt percig.Tegyük át egy tányérra.
Padlizsán fa tábla sajttal.Tegyük vissza a grillre, és fedjük le a serpenyőt, amíg a sajt fel nem olvad körülbelül egy-két percig.A paradicsom- és medvehagyma keveréket egyenletesen a tetejére tesszük, megszórjuk bazsalikommal, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Távolítsa el a leveleket, és vágja le a karfiol szárát, hogy a mag ép legyen.Helyezze a karfiolt magjával lefelé a munkafelületre.Kezdje a brokkoli középvonalától, és vágja négy ½ hüvelykes steak-re fentről lefelé.Tartsa meg az összes szétszórt virágot.
Készítsen grillt közepesen magas hőmérsékletre és könnyű olajra.Meglocsoljuk a karfiol steaket, a virágokat és a zöldhagymát, adjunk hozzá 4 evőkanál olajat.Sózzuk, borsozzuk.A mogyoróhagymát időnként megforgatva süssük meg, amíg elszenesedik, körülbelül 2 perc alatt.
Grill a karfiol steaket, amíg megpuhul és elszenesedett, oldalanként 8-10 percig.A szétszórt virágokat egy sütőkosárban süsse meg, gyakran 5-7 percig dobva, amíg meg nem fő.
A gyömbért, a fokhagymát, a koriandert, a lime levét és a maradék 2 evőkanál olajat robotgépben keverjük össze, ha szükséges vízzel hígítjuk, amíg a szósz joghurtos állagú nem lesz;sóval ízesítjük.
A tányérra helyezzük a karfiolt és az újhagymát.Megszórjuk gochugaru-val és szezámmaggal, majd meglocsoljuk szezámolajjal.Koriander szósszal tálaljuk.