Novi dizajn košare za generator hladnog dima od nehrđajućeg čelika za roštilj
Značajke i mjere opreza
1. Vrlo pogodan za vruće i hladno dimljenje lososa, slanine, jaja, sira, maslaca itd. Može se koristiti za gotovo svaki roštilj ili smoker.
2. Ovaj stil generatora hladnog dima izgleda poput labirinta.Princip rada je ispuniti mrežasti kanal strugotinama, zapaliti čajni vosak na vanjskom kraju, a zatim zapaliti strugotine.Nakon što se strugotine zapale, ugasite svijeću i postupno tinjajte strugotine i ispuštajte dim.
3. Dugo vrijeme gorenja.U pakiranju labirinta (100 grama prašine) možete dobiti oko 10 sati dima, što znači da je tekući trošak oko 0,16 £/sat
4. Svaki znak vlage u drvnoj sječki može uzrokovati da se generator hladnog dima ugasi na pola puta kroz pušnicu.Stoga vaša sječka mora biti suha.Ako ste zabrinuti zbog vlage, pokušajte ga staviti u toplu pećnicu preko noći prije dimljenja.
5. Njihove strugotine mogu više nalikovati prašini i možda nećete moći jamčiti čistoću drva.Ako su proizvedeni pomoću motornih pila, mogu biti kontaminirani uljem za motorne pile, koje može kontaminirati okus vaše hrane.
6. Zapaljene svijeće od čajnog voska emitiraju iznenađujuću toplinu, a ovisno o izolaciji dimne komore i temperaturi okoline, možete lako povećati temperaturu dimne komore iznad 30°C.
7. Na kraju, nakon što su mrvice uklonjene, morate ugasiti svijeću i izvaditi svijeću iz pušnice.Inače, ako ga samo ispušete, možete zaprljati hranu.