It wie fannacht foar in part bewolkt en dêrnei meast bewolkt mei in pear buien nei middernacht.leech 63F.De wyn is licht en wikseljend.It kin 30 reine...
It wie fannacht foar in part bewolkt en dêrnei meast bewolkt mei in pear buien nei middernacht.leech 63F.De wyn is licht en wikseljend.It kin 30% reine.
Op syk nei wat om it barbecueseizoen langer te hâlden?Ik hoopje dat it fegetaryske konsept dat jo tinke wat oars is fan salade, maiskolven en salade?
As it waar kâlder wurdt, is it noch altyd in goede tiid om de barbecue handich te hâlden en te genietsjen fan in sosjaal distansjearjend diner mei famylje en freonen op 'e veranda of terras.Dizze tiid fan it jier is in goede tiid om grienten oan 'e grille te foegjen en har wat houtskoal en ferskate smaken te jaan.Neist jo favorite proteïne-kar, binne roastere grienten ek in geweldige manier om griente te priuwen.
As jo ​​​​besoarge binne oft grienten (benammen tinne plakjes grienten) op 'e grill falle sille, en jo hawwe gjin spesjale grill, lit dit jo net stopje.Gean nei de keuken en lûk it bakken koelrek út.Borstel it gewoan mei in bytsje oalje en set it op 'e grill.De lytse ôfstân hâldt dy grienten op it plak.
Jo kinne noch swiete mais, courgette en squash, tomaten, aubergines en woartels fine op 'e boeremerken en farske produkten.Dizze grienten en fruit (as jo de tomaat-les in pear wike lyn ûnthâlde) binne noch yn it heechseizoen, fris en fiedend.
De tomaten rypje yn 'e waarme simmersinne en binne no fol fan smaak.Se kinne grif op harsels stean, mar it is ek in geweldige oanfolling op gegrilde grientegerjochten, wêrby't de sappige tomaatbyt de oare produkten dy't it gerjocht diele lykwichtiger meitsje.Wy hawwe in ienfâldich resept foar roastere tomaten dat kin wurde kombineare mei roastere fisk en kip.Jo kinne dizze tomaten ek yn salsa snije.
Hoe sit it mei roastere sipels as wy it hawwe oer in griente dy't sels iten wurde kin?Yn dit resept wrapje jo swiete Vidalia-uien yn folie mei in protte bûter, pleatse se dan op 'e grille om se te verzachten en te swietjen.It duorret sawat in oere foar uien om folsleinens te berikken, dus plan om uien yn genôch tiid te begjinnen.Neist grilled steak of pork chops, der is ek in hearlik kant.
Swiete mais bliuwt ferskate wiken yn syn eigen steat.Roast wat earen en meitsje in salade mei swiete en rike huning-lime-smaak om it jazz te meitsjen.
As squash en zucchini op syn minst net neamd waarden, wat soe it grienteferhaal fan 'e lette simmer wêze?Wy sille it net allinich neame, mar ek twa kear neame yn twa barbecue-resepten, dy't de ban fan in protte túnkers feroaret yn barbecue-bygerjochten, dy't jo twa kear tinke sille, gewoan om noch in partij courgettebrea te bakken of temûk de grienten op te sprinkeljen dyn buorman is bûgd.Spoiler alert: Tsjin dizze tiid fan 'e simmer witte wy allegear wa't jo binne!
As lêste, foar alle grillmasters dy't dêr in grut fleismenu planne, riede wy oan dat jo wat fleisfrije menu's besykje, sadat jo famylje en gasten it reade proteïne net misse.Dit gegrilde aubergine parmesan-resepsje sil jo meallen fleisleas en befredigend meitsje.Kleurich, helder en lekker, it is in geweldige kar foar iten.Wy hâlde ek fan it resept foar gegrilde blomkoal steak.De roastere sipels dy't wy hjirboppe neamden sille de perfekte partner wêze foar dit haadgerjocht.
Allan Hathaway (Allan Hathaway) is the owner of Purple Onion and WV Market at the Capitol Market in Charleston. For more information, please visit the following pages: capitolmarket.net/merchants/purple-onion and capitolmarket.net/merchants/wv-marketplace; please call Purple Onion at 304-342-4414, and call WV at 304-720-2244 market. Email Allan to purpleonionco@aol.com.
Sprinkle wat oliveelje op 'e snijde rânen fan' e tomaten, sprinkelje mei knoflook, sâlt en swarte piper.
Snij de tomaten oan beide kanten, plak op in foarheakke grille, en roastje oant de tomaten begjinne te sizzeljen en donkere roastmarken sjen litte, sawat fjouwer minuten.Draai de tomaten oer en roastje oant de knoflook gouden brún is, sawat trije minuten mear.
Skil de sipels.Snij de sipel fan 'e woartel oant sawat ½ "fan' e boaiem, sadat de sipel flak is.Brûk in melonbal of in leppel om de sipel fan boppen ôf te holjen, mar net hielendal nei ûnderen.
Prepare in medium-hege temperatuer grill.Borstel de earen fan mais mei bûter;seizoen mei sâlt en piper.Grill, keare fan tiid ta tiid, oant de kernels binne tige tender en charred binnen 10-12 minuten.Lit it in bytsje koelje, dan snijje de maiskernels fan 'e kobben.
Underwilens roerje it limoensap, huning, Sriracha, gemalen knoflook en 1,5 teaspoons.Mix it sâlt yn in grutte kom.Foegje mais, avokado, chili en koriander oan 'e vinaigrette, mingje goed;seizoen mei sâlt en piper.Dekke mei plastykwrap en meitsje direkt kontakt mei de salade om foar te kommen dat de avocado brún wurdt.Lit cool foar op syn minst 2 oeren.
Tariede in medium-hege temperatuer grill;ljocht oalje.Wiskje de knoflook, jittik en ½ beker oalje yn in lytse kom om te mingjen;set de marinade oan 'e kant.
Smyt de pompoen, sipel en laurierblêd op in rimmed bakblêd, litte 3 kieltsjes oer.Spried de oalje en seizoen goed mei sâlt en swarte piper.
Set de pompoen en sipel op 'e rôt.Roast de pompoen sûnder draaien foar sawat 3 minuten oant toastmarken ferskine.Draai om en grille op 'e twadde kant oant tender en begjinne flüssigens frij te litten, sawat 2 minuten.Oerstapje de pompoen werom nei de bakbak.Roast de sipels, sa no en dan draaie, oant tender en ferwûne oan 'e rânen, sawat 5 minuten.Oerstapje werom nei de bakbak.
Lege de pompoen, sipel, laurierblêd en feta op in plaat en gie de marinade.Sprinkle bananenpeppers boppe en sprinkelje mei reade piper flakes.Lit op syn minst 15 minuten oant 1 oere sitte foardat jo tsjinje.
Prepare in medium-hege temperatuer grill.Snij elke pompoen yn 'e helte yn' e helte, brûk dan de tip fan in mes om de snijrâne te markearjen mei in 1/4 inch lûk.Pour pumpkin en 1 teeleppel sâlt yn in kolander;plak yn in kom.Lit stean foar 10 minuten, dan pat de handdoek droech mei papier.
Tagelyk set huning, jittik, sojasaus en chili saus yn in lytse pot.Bring nei in simmer oer middelhehe, sa no en dan stirring, oant halve en wat dikke (foarkom de siroop), foar 5-7 minuten.Fuortsmite fan it fjoer.Foegje 1 eetlepel oalje.
Smyt de pompoen mei 1 oseaap lofts.Set oalje yn in grutte bakpanne of skûtel.Set de besunige kant fan 'e pompoen nei boppen, dan boarst mei glaze.
Roasted pompoen wurdt snije kant, oant krekt begjint te brânen, likernôch trije minuten.Trochgean te bakken, draaie elke minút of sa, en boarstel de pompoen op 'e glaze fan' e snijflak oant it krekt sêft is en it snijflak is wat koart en glâns fan 'e glaze, yn totaal seis oant acht minuten.(Hâld alle oerbleaune glaze.) Oerstapje de pompoen nei in plaat.
Squeeze it sûch fan 1 lime yn in middelgrûn, foegje dan de griene sipels en koriander ta;it seizoen fan sâlt en toss.
D'r is oerbleaun glaze op 'e dripke pompoen.Top mei krûden salade en sprinkelje mei sesamzaad.Serve mei de oerbliuwende helte fan 'e limoen.
Preheat de grille oant mids heech.Brushje beide kanten fan 'e tomaten en sjalotten mei in eetlepel oliveelje.Grill, snijde kant nei ûnderen, oant charred, fjouwer oant fiif minuten.Draaie en fierder koken oant de tomaten en sjalotten in bytsje sêft binne, noch twa oant trije minuten.Oerstapje nei in snijplank.As it koel genôch is om te behanneljen, hakje it op en ferpleatse nei in kom.Seizoen mei sâlt en piper.
Brushje de kanten fan 'e aubergineplaat mei de oerbliuwende oliveelje, dan seizoen mei sâlt en piper.Grill, keare ien kear, oant guon gebieten binne ferwûne en hast sêft, sawat fjouwer oant fiif minuten per side.Oerstapje nei in plaat.
Aubergine houten boerd mei tsiis.Gean werom nei gril en dekke de panne oant de tsiis smelt foar sawat ien oant twa minuten.Foegje it tomaat- en sjalot-gemik gelyk oan 'e boppekant, sprinkelje mei basil, en sprinkelje mei oliveelje.
Fuortsmite de blêden en trim de blomkoal stem om de kearn yntakt te meitsjen.Plak de blomkoal mei de kearnkant nei ûnderen op it wurkflak.Begjin by de middenline fan 'e brokkoli en snij yn fjouwer ½ "steaks" fan boppe nei ûnderen.Hâld alle fersprate blommen.
Meitsje in grille foar medium hege temperatuer en ljocht oalje.Drizzle blomkool steak, florets en griene sipels, add 4 tablespoons fan oalje.Seizoen mei sâlt en piper.Roast de sjalotten, keare fan tiid ta tiid, oant ferwûne, sawat 2 minuten.
Grill de blomkoal steak oant sêft en ferbruts, 8-10 minuten per kant.Roast alle fersprate blommen yn in bakkoer, faaks foar 5 oant 7 minuten oant kocht.
Mix de gember, knoflook, koriander, limoen sap en de oerbleaune 2 tablespoons fan oalje yn in food processor, ferwetterjen mei wetter as it nedich is, oant de saus wurdt de konsistinsje fan yoghurt;seizoen mei sâlt.
Set de blomkool en maitiidssipels op 'e plaat.Sprinkle mei gochugaru en sesamzaad, dan sprinkelje mei sesamoalje.Serve mei koriander saus.