Roedd hi'n rhannol gymylog heno ac yna'n gymylog gan amlaf gydag ambell gawod ar ôl hanner nos.Isel 63F.Mae'r gwynt yn ysgafn ac yn amrywiol.Efallai y bydd hi'n bwrw glaw 30…
Roedd hi'n rhannol gymylog heno ac yna'n gymylog gan amlaf gydag ambell gawod ar ôl hanner nos.Isel 63F.Mae'r gwynt yn ysgafn ac yn amrywiol.Gall glawio 30%.
Chwilio am rywbeth i gadw tymor y barbeciw yn hirach?Gobeithio bod y cysyniad llysieuol rydych chi'n meddwl amdano ychydig yn wahanol i salad, corn ar y cob a salad?
Wrth i'r tywydd oeri, mae'n dal yn amser da i gadw'r barbeciw yn gyfleus a mwynhau cinio pellhau cymdeithasol gyda theulu a ffrindiau ar y porth neu'r teras.Mae'r adeg hon o'r flwyddyn yn amser da i ychwanegu llysiau at y gril a rhoi ychydig o siarcol a blasau gwahanol iddynt.Yn ogystal â'ch hoff ddewis protein, mae llysiau rhost hefyd yn ffordd wych o flasu llysiau.
Os ydych chi'n poeni a fydd llysiau (yn enwedig llysiau wedi'u sleisio'n denau) yn disgyn ar y gril, ac nad oes gennych chi gril arbennig, peidiwch â gadael i hyn eich rhwystro.Ewch i'r gegin a thynnwch y rac oeri pobi allan.Brwsiwch ef ag ychydig o olew a'i roi ar y gril.Mae ei fylchau bach yn dal y llysiau hynny yn eu lle.
Gallwch ddod o hyd i ŷd melys, zucchini a sgwash, tomatos, eggplants a moron o hyd mewn marchnadoedd ffermwyr a stondinau cynnyrch ffres.Mae'r llysiau a'r ffrwythau hyn (os ydych chi'n cofio'r wers tomato ychydig wythnosau yn ôl) yn dal i fod yn y tymor brig, yn ffres ac yn faethlon.
Mae'r tomatos yn aeddfedu yn haul poeth yr haf ac maent bellach yn llawn blas.Gallant yn sicr sefyll ar eu pen eu hunain, ond mae hefyd yn ychwanegiad gwych at brydau llysiau wedi'u grilio, lle mae'r brathiad tomato llawn sudd yn gwneud y cynhyrchion eraill sy'n rhannu'r pryd yn fwy cytbwys.Mae gennym rysáit tomato rhost syml y gellir ei baru â physgod rhost a chyw iâr.Gallwch hefyd dorri'r tomatos hyn yn salsa.
Beth am winwns wedi'u rhostio pan fyddwn yn sôn am lysieuyn y gellir ei fwyta ynddo'i hun?Yn y rysáit hwn, rydych chi'n lapio winwns Vidalia melys mewn ffoil gyda llawer o fenyn, yna eu rhoi ar y gril i'w meddalu a'u melysu.Mae'n cymryd tua awr i nionod gyrraedd perffeithrwydd, felly cynlluniwch ddechrau winwns mewn digon o amser.Yn ogystal â stêc wedi'i grilio neu olwythion porc, mae yna ochr flasus hefyd.
Mae corn melys yn aros yn ei gyflwr ei hun am sawl wythnos.Rhostiwch rai clustiau a gwnewch salad gyda sesnin mêl-calch melys a chyfoethog i'w wneud yn jazz.
Pe na bai am sboncen a zucchini yn cael eu crybwyll o leiaf, beth fyddai stori llysiau ddiwedd yr haf?Byddwn nid yn unig yn sôn amdano, ond hefyd yn sôn amdano ddwywaith mewn dwy rysáit barbeciw, sy'n troi bane llawer o arddwyr yn brydau ochr barbeciw, a fydd yn gwneud ichi feddwl ddwywaith, dim ond i bobi swp arall o fara zucchini neu chwistrellu'r llysiau ymlaen yn gyfrinachol. plygu dy gymydog drosodd.Rhybudd sbwyliwr: Erbyn yr amser hwn o'r haf, rydyn ni i gyd yn gwybod pwy ydych chi!
Yn olaf, ar gyfer yr holl feistri gril sy'n cynllunio bwydlen gig fawr yno, rydym yn argymell eich bod yn rhoi cynnig ar rai bwydlenni di-gig fel na fydd eich teulu a'ch gwesteion yn colli'r protein coch.Bydd y rysáit parmesan eggplant wedi'i grilio hwn yn gwneud eich prydau bwyd yn ddi-fag ac yn foddhaol.Lliwgar, llachar a blasus, mae'n ddewis gwych ar gyfer cinio.Rydyn ni hefyd yn hoffi'r rysáit stêc blodfresych wedi'i grilio.Y winwnsyn rhost y soniasom amdanynt uchod fydd y partner perffaith ar gyfer y brif ddysgl hon.
Allan Hathaway (Allan Hathaway) is the owner of Purple Onion and WV Market at the Capitol Market in Charleston. For more information, please visit the following pages: capitolmarket.net/merchants/purple-onion and capitolmarket.net/merchants/wv-marketplace; please call Purple Onion at 304-342-4414, and call WV at 304-720-2244 market. Email Allan to purpleonionco@aol.com.
Ysgeintiwch ychydig o olew olewydd ar ymylon torri'r tomatos, ysgeintiwch garlleg, halen a phupur du.
Torrwch y tomatos ar y ddwy ochr, eu rhoi ar gril wedi'i gynhesu ymlaen llaw, a'u rhostio nes bod y tomatos yn dechrau sizzle a dangos marciau rhost tywyll, tua phedwar munud.Trowch y tomatos drosodd a'u rhostio nes bod y garlleg yn frown euraidd, tua thri munud arall.
Piliwch y winwns.Torrwch y winwnsyn o'r gwreiddyn i tua ½” o'r gwaelod fel bod y winwnsyn yn fflat.Defnyddiwch bêl melon neu lwy i wagio'r winwnsyn o'r brig, ond nid yr holl ffordd i'r gwaelod.
Paratowch gril tymheredd canolig-uchel.Brwsiwch glustiau ŷd ag ymenyn;sesno gyda halen a phupur.Griliwch, gan droi o bryd i'w gilydd, nes bod y cnewyllyn yn dendr iawn ac yn golosgi o fewn 10-12 munud.Gadewch iddo oeri ychydig, yna torrwch y cnewyllyn corn o'r cob.
Yn y cyfamser, trowch y sudd leim, mêl, Sriracha, garlleg briwgig a 1.5 llwy de.Cymysgwch yr halen mewn powlen fawr.Ychwanegu corn, afocado, chili a choriander i'r vinaigrette, cymysgwch yn dda;sesno gyda halen a phupur.Gorchuddiwch â lapio plastig a chysylltwch yn uniongyrchol â'r salad i atal yr afocado rhag troi'n frown.Gadewch i oeri am o leiaf 2 awr.
Paratowch gril tymheredd canolig-uchel;olew ysgafn.Chwisgwch y garlleg, finegr a ½ cwpan o olew mewn powlen fach i gymysgu;gosod y marinâd o'r neilltu.
Taflwch y bwmpen, y winwnsyn a'r ddeilen llawryf ar daflen bobi wedi'i ymylu, gan adael 3 llwy fwrdd.Taenwch yr olew a'i sesno'n dda gyda halen a phupur du.
Rhowch y bwmpen a'r winwnsyn ar y grât.Rhostiwch y bwmpen heb ei throi am tua 3 munud nes bod marciau tost yn ymddangos.Trowch drosodd a grilio ar yr ail ochr nes yn dyner a dechrau rhyddhau hylif, tua 2 funud.Trosglwyddwch y pwmpen yn ôl i'r hambwrdd pobi.Rhostiwch y winwns, gan eu troi'n achlysurol, nes eu bod yn feddal ac wedi'u golosgi ar yr ymylon, tua 5 munud.Trosglwyddwch yn ôl i'r hambwrdd pobi.
Rhowch y bwmpen, nionyn, deilen llawryf a feta ar blât ymylog ac arllwyswch y marinâd.Ysgeintiwch pupur banana ar ei ben a'i chwistrellu â naddion pupur coch.Gadewch i chi eistedd o leiaf 15 munud i 1 awr cyn ei weini.
Paratowch gril tymheredd canolig-uchel.Torrwch bob pwmpen yn ei hanner ar ei hyd, yna defnyddiwch flaen cyllell i farcio ymyl y toriad gyda hatch 1/4 modfedd.Arllwyswch bwmpen ac 1 llwy de o halen i mewn i golandr;rhoi mewn powlen.Gadewch i chi sefyll am 10 munud, yna patiwch y tywel yn sych gyda phapur.
Ar yr un pryd, rhowch fêl, finegr, saws soi a saws chili mewn pot bach.Dewch ag ef i fudferwi dros wres canolig, gan ei droi yn achlysurol, nes ei haneru ac ychydig yn dewychu (osgowch y surop), am 5-7 munud.Tynnwch o'r tân.Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew.
Taflwch y bwmpen gyda 1 llwy fwrdd ar ôl.Rhowch olew mewn padell pobi neu ddysgl fawr.Rhowch ochr dorri'r bwmpen yn wynebu i fyny, yna brwsiwch â gwydredd.
Mae pwmpen rhost yn cael ei thorri ochr i lawr, nes dechrau llosgi, tua thri munud.Parhewch i bobi, gan droi bob munud neu ddwy, a brwsiwch y bwmpen ar wydredd yr arwyneb torri nes ei fod yn feddal a'r arwyneb torri ychydig yn golosgi ac yn sgleiniog o'r gwydredd, cyfanswm o chwech i wyth munud.(Cadwch weddill y gwydredd.) Trosglwyddwch y bwmpen i blât.
Gwasgwch sudd 1 leim i mewn i bowlen ganolig, yna ychwanegwch y winwnsyn gwyrdd a'r coriander;tymor yr halen a'i daflu.
Mae gwydredd dros ben ar y bwmpen drizzle.Rhowch salad perlysiau ar ei ben a'i chwistrellu â hadau sesame.Gweinwch gyda'r hanner arall o'r calch.
Cynheswch y gril i ganolig uchel.Brwsiwch ddwy ochr y tomatos a'r sialóts gyda llwy fwrdd o olew olewydd.Griliwch, torrwch ochr i lawr, nes ei fod wedi golosgi, pedwar i bum munud.Trowch a pharhau i goginio nes bod y tomatos a'r sialóts wedi meddalu ychydig, dwy i dair munud arall.Trosglwyddo i fwrdd torri.Pan fydd yn ddigon oer i'w drin, torrwch ef i fyny a'i drosglwyddo i bowlen.Sesnwch gyda halen a phupur.
Brwsiwch ochrau'r plât eggplant gyda gweddill yr olew olewydd, yna sesnwch gyda halen a phupur.Griliwch, gan droi unwaith, nes bod rhai ardaloedd wedi'u golosgi a bron yn feddal, tua phedwar i bum munud yr ochr.Trosglwyddo i blât.
Bwrdd pren eggplant gyda chaws.Dychwelwch i'r gril a gorchuddiwch y sosban nes bod y caws wedi toddi am tua munud neu ddwy.Ychwanegwch y cymysgedd tomato a shibwns yn gyfartal ar y top, ysgeintiwch y basil arno, a chwistrellwch gydag olew olewydd.
Tynnwch y dail a thorrwch y coesyn blodfresych i wneud y craidd yn gyfan.Rhowch y blodfresych gyda'r ochr graidd i lawr ar yr arwyneb gwaith.Dechreuwch ar linell ganol y brocoli a'i dorri'n bedair stêc ½” o'r top i'r gwaelod.Cadwch yr holl flodau gwasgaredig.
Paratowch gril ar gyfer tymheredd uchel canolig ac olew ysgafn.Stecen blodfresych, blodau a winwns werdd, ychwanegwch 4 llwy fwrdd o olew.Sesnwch gyda halen a phupur.Rhostiwch y sialóts, ​​gan eu troi o bryd i'w gilydd, nes eu bod wedi golosgi, tua 2 funud.
Griliwch y stêc blodfresych nes ei fod yn dyner ac wedi golosgi, 8-10 munud yr ochr.Rhostiwch unrhyw florets gwasgaredig mewn basged pobi, yn aml yn taflu am 5 i 7 munud nes eu bod wedi'u coginio.
Cymysgwch y sinsir, garlleg, coriander, sudd leim a'r 2 lwy fwrdd sy'n weddill o olew mewn prosesydd bwyd, gan wanhau â dŵr os oes angen, nes bod y saws yn dod yn gysondeb iogwrt;sesno gyda halen.
Rhowch y blodfresych a'r shibwns ar y plât.Ysgeintiwch gochugaru a hadau sesame, yna arllwyswch ag olew sesame.Gweinwch gyda saws coriander.