Vlastnosti a opatření
1. Velmi vhodné pro uzení lososa za tepla i za studena, slaninu, vejce, sýr, máslo atd. Lze použít téměř na jakýkoli gril nebo udírnu.

2. Tento styl generátoru studeného kouře vypadá jako bludiště.Principem práce je naplnit síťový kanál hoblinami, zapálit čajový vosk na vnějším konci a poté zapálit hobliny.Po zapálení hoblin svíčku zhasnete a postupně hobliny doutnáte a uvolňujete kouř.

3. Dlouhá doba hoření.V balení bludiště (100 gramů prachu) můžete získat asi 10 hodin kouře, což znamená, že provozní náklady jsou asi ￡ 0,16 / hodinu

4. Jakékoli známky vlhkosti v dřevěných štěpkách mohou způsobit, že generátor studeného kouře zhasne v polovině udírny.Vaše dřevěné štěpky proto musí být suché.Pokud se obáváte vlhkosti, zkuste ji před uzením přes noc vložit do vyhřáté trouby.

5. Jejich hobliny mohou být spíše jako prach a možná nebudete schopni zaručit čistotu dřeva.Pokud jsou vyráběny pomocí řetězových pil, mohou být kontaminovány olejem pro řetězové pily, který může kontaminovat chuť vašeho jídla.

6. Hořící svíčky z čajového vosku vydávají překvapivé teplo a v závislosti na izolaci udírny a okolní teplotě snadno zvýšíte teplotu udírny nad 30°C.

7. Nakonec, jakmile jsou odstraněny drobky, musíte svíčku uhasit a vyjmout svíčku z udírny.V opačném případě, pokud jej jen sfouknete, můžete jídlo obarvit.